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晋江市:创新网络餐饮社会共治手段 构建食品安全新格局

2021-08-30 15:54:09    来源:泉州晚报

为有效推进“我为群众办实事”点题整治民生领域食品安全突出问题,破解“脏乱差”店家入驻外卖平台现象,近日晋江市场监管局组织对辖区内美团、饿了么等11家网络餐饮服务第三方平台及配送单位进行集体约谈。

在本次集体约谈中,晋江市场监管局通报了近期开展的网络餐饮“脏乱差”现象专项整治中存在的问题,包括外卖平台对入网餐饮服务商家审查把关不严格,证照登记的经营地址、经营项目以及公示的店面实景图片与实际不符,未公示餐饮服务量化等级信息,未对外卖商家加强监测等问题。

近年来,随着互联网技术的不断发展,外卖已经成为餐饮新时尚,但不少外卖商家存在“脏乱差”现象,存在着食品安全隐患。

据晋江市场监管局介绍,为有效保障网络餐饮服务食品安全,该局坚持“线上线下一致监管”原则,每年集中时间和执法力量,对在晋江开展经营活动的外卖平台、外卖商家进行调查摸底,并对主体数据库进行动态更新。截至目前,晋江共有外卖平台9家、外卖商家8200余家。在摸清底数基础上,健全完善网络餐饮食品安全监管机制,严格落实外卖平台、外卖商家食品安全主体责任,严厉打击违法违规行为,今年以来共对外卖平台开展行政约谈3次、约谈外卖平台22家次。

为加强网络餐饮大数据监测,晋江市场监管局依托“网络订餐智能监控系统”,对外卖平台上公示的证照、地址等信息开展大数据监测,重点筛查未公示食品经营许可证、公示的食品经营许可证超过有效期、未公示菜品主要原料、超范围经营等问题。

“在建好智能监控系统的同时,我们建立完善搜索比对、实时筛查、及时通报、督促下线的监测信息抄告机制,及时将监测发现的违法行为线索通报外卖平台,开展自查,并将发现的问题下发辖区市场监督管理所,组织开展线下核实处理。”晋江市场监管局负责人表示,今年以来该局共对外卖平台开展8期监测,发现涉嫌违规问题的外卖商家378家次,均督促限期整改到位。

在线上加强监管的同时,晋江积极强化外卖商家线下检查核查,将外卖商家线下检查与创城、创卫工作有机结合,以学校、居民小区、写字楼周边、城乡结合部等为重点区域,以小餐饮店、无牌匾标识餐饮店、无座店为重点对象开展检查核查,并摸排晋江12家订餐量靠前的“网红店”予以重点监督,加大日常监管频次、力度,强化对“网红店”的监管。同时,鼓励引导外卖平台、商家推行“网上明厨亮灶”、食品安全“一品一码”全过程追溯体系、食安封签、环保餐具等工作,创建一批食安封签、实施“互联网+明厨亮灶”的外卖商家示范单位,对参与商家予以流量和排名等方面支持。

接下来,针对网络监测涉嫌违法违规的、订单量较大、从事高风险食品制售等外卖商家,晋江市场监管局将增加线下监督检查频次,组织开展网络订餐专项抽检,回应社会关切。

此外,晋江将积极创新网络餐饮社会共治手段,探索引入第三方职业检查员,对外卖商家进行食品安全辅助巡查,加强食品安全服务指导,构建食品安全社会共治新格局。(记者 黄祖祥 通讯员 柯雅思)

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