昨日，第五届海峡两岸食品交易会暨第八届闽台(泉州)食品交易会(以下简称食交会)在晋江开幕，吸引了1000多家海内外企业参展。

走进食交会主展区，糖果的香味扑面而来，饼干、蜜饯、果冻、咖啡、膨化食品等成百上千个品种应有尽有，令人目不暇接。集产品展示、技术共享、贸易投资、文化交流于一体的食交会，已成为中国最大的休闲食品专业展会之一，是推动闽台两地食品产业协作发展的重要展会，也是深化闽台合作的前沿窗口。

“这几年参展最大的感受就是各地食品产业的交流融合，不少食品企业在技术、包装、代理等多方面开展合作，已经做到‘我中有你，你中有我’。”一路见证了食交会的蜕变升格，蜡笔小新(福建)食品工业有限公司的郑鸿坤感触很深，“通过参加行业展会，我们不断跟进行业发展趋势，目前正在布局‘大健康’领域，希望推广一些健康理念的新品。”

据了解，此次参展的企业中既有久久王、雅客、蜡笔小新、亲亲等本地龙头，也有泡吧、康辉、盛香珍、华元、太祖等行业知名品牌，总数超过1000家，其中85%为外地企业，包括来自德国、英国、马来西亚等国家和地区的企业齐聚参展，展出规模及参展企业数量均创历史新高。

同时，本届展会紧扣全国休闲食品制造上下游产业链，聚焦休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、品牌授权及包装设计五大领域，实现全产业链“一站式”采购。

此外，本届展会坚持“双线”办展，依托B2B供应链平台，实现线上同步展出。目前线上平台入驻企业1000多家，人数突破10万人，每天在线活跃厂商约3000人。

作为中国最大的休闲食品出口加工基地之一，晋江休闲食品在国内各大食品主产区占有主导优势，糖果、烘焙产量均居国内食品主产区前列，并集聚了包括盼盼、亲亲、雅客、久久王、蜡笔小新、力绿、阿一波、力诚等众多休闲食品品牌在内的500多家食品制造企业。

关键词： 休闲食品 产业链 一站式采购 食品制造