东方网通讯员王强、崔莹4月5日报道：江西籍女企业家江妙敏，从千里之外江西婺源老家，组织当地人员采集新鲜艾叶，用最好的土猪肉、鲜虾、红萝卜、豆腐干、萝卜丝、野生马兰头等拌馅，制作成2万个纯天然的绿色饺子。同时还购买了500斤土猪肉、300斤黄牛肉，分别捐赠给了徐汇、、闵行、虹口和杨浦等地在一线抗疫的医务人员家属及广大一线工作者、志愿者家属。让他们在清明节能吃上具有传统意义的艾草饺子。

战疫第一线的医务工作者及社区一线工作者、志愿者长期坚持在防疫一线，压力大、时间长十分辛苦。江妙敏了解后为表达一分心意，决定组织家乡人员夜以继日包好饺子，并购买了土猪肉、黄牛肉，星夜兼程送到上海。

据悉，上海市江西商会常务副会长、女企分会会长、上海市企业家联合会副会长、上海江山建设工程科技有限公司董事长江妙敏是一位优秀的女企业家，她荣获了上海市优秀建设者、上海市立功竞赛标兵、杰出赣商60人等荣誉，为赣沪两地的经济发展做出了积极的贡献。她说，送2万个绿色饺子等虽然微不足道，但能代表普通百姓对抗疫医务人员和一线工作人员的一份敬意。

另外，江妙敏看到所在小区的一线工作人员十分辛苦，她亲自下厨为物业、保安、保洁人员等烹饪江西最有名的炒粉，并配上小菜等，让他们吃上一口热乎乎的饭菜。她把自己家里储备的新鲜蔬菜、肉类等食物赠送给他们。截至目前，江妙敏已捐赠价值10万元以上的爱心物资。

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