重庆这座城太雾太陡太不“规矩”，开在这种城里的火锅店，自然要有自己的个性。藏身在IFS二层，山城剪影的背后隐藏着火锅店自动感应的大门。重庆第一家、全球首创金箔锅底的雾托邦火锅就在这里。

电动开合门上以线条勾勒出重庆山城的剪影，夜景之下，霓虹初上，1：18全真还原的缆车索道以微缩景观的方式呈现于店中。店里随处可见重庆元素，以铜制成的索道贯穿于店内，透露着冰冷的工业感。附着的两个霓虹闪烁的LED巨屏像极孩提时游乐场里充满童趣的点缀，打破了现场原有的生冷， 两侧缆车徐徐而来，只为向顾客营造沉浸式的用餐体验。

来雾托邦吃什么?匠心秘制金箔锅底必须拥有发言权!

金箔当然可以食用，食用黄金的历史首创于中国。李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。”。不仅能有效抑制人体氧化过程，还能减缓老化现象。据现代医学研究表明：金箔进入人体形成金的一价化合物——金盐，能有效析出体内有毒物质，疏通血管，调节和改善人体免疫功能，因此对高血压、心脏病有明显的疗效。

当火锅底料被塑成邦尼兔、布朗熊、香奈儿包包的形状出现在锅底里，外观还贴上金箔。颜值爆表，简直精致到不忍下筷。你千万别以为它华而不实。仔细看，花椒是正宗的汉源花椒，牛油是甘孜的，豆豉是永川的，豆瓣是郫县的… …十来种原材料随便挑一个，都不辜负它的颜值!

雾托邦火锅求求你不要再散发迷人的魅力了!

牛肉原汤倒入锅内，沸腾的牛油汤色红亮，翻滚的香气辣而不燥够温厚，轻而易举就能涮到你一腔热血汹涌澎湃~让多年匠心加持，纯手工打造的底料在一瞬间发挥到了极致。

肉一下锅就不分敌我，雾托邦的牛肉自然非同凡品。长达450天谷物饲养的M6级和牛，脂肪含量在11%及以上。雪花清晰，油花均匀，连生肉都很有食欲，说它是牛肉界的劳斯莱斯完全没问题!

轻轻涮烫十几秒就能达到完美熟度。一入口，就用门牙轻松咬断，油脂在口腔中留下一层“保护膜”然后慢慢咀嚼，能够回味到极为暧昧的奶香气。

北海道蟹肉棒

这可不是速冻货!来自北海道附近200-400日冰层下远离海洋污染的海鲜制成，蟹黄和蟹肉含量极高。

饱满绵软的蟹柳，就像是云带鬟影碧腰绿，用筷子掐着腰间的贡菜下锅涮烫数十秒，原本冷冰冰，硬邦邦的蟹柳立马迫不及待的绽放开来，丝丝分明~

脆生生的贡菜吃起来清爽可口，鲜嫩的蟹柳软而多汁，一口一个，胜过春风十里。

屠宰场水牛毛肚

比巴掌大的毛肚，都是当天从屠宰场取的新鲜货，嫩脆且薄，最大的优势就是水当当的!

涮个七上八下，毛肚上的小尖刺也挂起颤颤巍巍的红油，先鲜后辣，一咬开汁水从毛肚的万千沟壑中被挤爆的爽快，会让你忘记整个世界!

10s脆鹅肠

上桌时鹅肠还透着羞涩的粉嫩，轻轻提起一根，十足诱人，会吃的小可爱一看就晓得是从屠宰场运回来的新鲜货。

沸腾的红汤包裹着娇嫩的鹅肠，1秒变红，10秒烫熟，5秒入口，满嘴脆爽鲜嫩。

黑金鲍鱼炒饭

很多人都推荐的黑金鲍鱼炒饭，可谓炒饭中的爱马仕，没有别的原因，就是贵啊!

炒饭最好吃的莫过于鲍鱼粒和米饭炒得松软香脆的那一勺，搭配着黑黑的墨鱼汁饭粒一起入口，实在是享受。

飘金桂花红糖冰汤圆

冰汤圆你肯定吃得不少，那试试这份贵气逼人的飘金桂花红糖冰汤圆吧!

手搓的坨坨汤圆，弹牙又筋道，浇两勺甜甜的红糖，撒一把香香的桂花，盖上碎冰，一勺下去凉快5℃，解辣去火吃火锅必配!

雾托邦匠心火锅

地址：江北区江北嘴IFS国金中心L201

电话：023-67075567

关键词： 大肉棒 大肉棒 火锅店