专注做坚果产品的洽洽开始跨界做植物蛋白饮料?日前，2018年春季糖酒会在成都拉开帷幕，南都记者看到有关洽洽推坚果乳的宣传内容，经采访获悉，此款新品是洽洽找代工生产，意在掘金千亿植物蛋白饮料市场，对于其跨界饮品市场，专家分析或是因业绩增长乏力所致，而多名业内专家对此持审慎态度。

借代工跨界试水饮料市场

南都记者从该坚果乳新品招商人士处获得的新品招商手册看到，洽洽2017年就开始酝酿布局该新品。该新品主打八种坚果营养更均衡，包装上赫然写着“洽洽荣誉出品”，零售价是6元一瓶，希望通过打造佐餐、休闲、送礼等消费场景掘金千亿植物蛋白饮料市场。

另外，从其给出的产品详情表中可以看到，目前该新品由洽洽授权商标给3家工厂代工，其中两家工厂在安徽，另一家在湖北。记者查询得知洽洽食品(15.450,-0.27,-1.72%)股份有限公司是其中一家代工厂-合肥华力食品有限公司的历史股东。

南都记者试图采访洽洽品牌总监姚亚兰了解洽洽为何做坚果乳及相关信息，但奇怪的是，其回应称该产品并非洽洽产品，是品牌出品授权给一个饮品公司，跟洽洽没有关系。跟记者从招商人士处获得的信息及新品包装体现的信息完全不符。对于南都记者的追问，截至发稿，姚亚兰未回应。但从其的一些宣传资料可见，洽洽推出坚果乳是随着消费升级、产业重构，行业发展关键词逐渐与“营养”、“健康”紧密相连，消费者健康营养意识也逐渐觉醒，推出坚果先生坚果乳是实现坚果从“吃”到“喝”的全新升级。

跨界是因业绩增长乏力？

对于为何跨界植物蛋白饮料，欧睿国际市场分析师曹文骊认为，在整个坚果炒货市场两位数增长的背景下，洽洽食品的增长相对乏力，一方面，传统瓜子在洽洽产品分类中占比较大，拉低了整体增速;另一方面，洽洽错过了互联网红利的风口，与竞争品牌拉开了差距，所以洽洽力求转型。根据欧睿国际数据显示，2017年坚果零售市场排名，三只松鼠17%，良品铺子16%，洽洽15%，前两名明显是后来居上。

除市场占比，洽洽食品业绩报告也体现其增长压力，近两年利润不断下滑，且下滑幅度增大，近两年的业绩报显示，2017年度公司实现的营业利润、利润总额、归属于上市公司股东的净利润分别同比下降3.31%、10.78%、10.04%，2016年度上述指标也比上年同期分别下降1.51%、0 .42%、2.38%。

对于其为何选择植物蛋白饮料，曹文骊指出，是近两年的热点产品，消费形象符合大健康趋势。加之植物蛋白饮料市场相对分散，这为新晋企业提供了相对容易的市场进入机会。

“我们现在对洽洽多品类运营能力持谨慎态度”，在中国食品产业评论员朱丹蓬看来，“现在关键问题是洽洽有没有饮品运营能力，因为坚果跟饮品是两个体系、两个团队、两个系统，洽洽做饮品要有体系、团队及各方面的条件，否则成功率一定很低”。

与此同时，南都记者发现洽洽选择的植物蛋白饮料市场也并非“如日中天”，欧睿数据显示，自2015年以来，植物蛋白饮料增速出现放缓和下滑。3月16日，承德露露(9.360,-0.04,-0.43%)股份有限公司发布的2017年年报也显示，营业收入、归属于上市公司股东的净利润分别同比下降16.23%、8.16%.承德露露表示，此为行业增速放缓、行业竞争激烈导致。

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