暑期正是全国上下出游旺季。作为寻味顺德的旅游目的地，在佛山地铁三号线的加持下，今年上半年，大良街道文旅市场活跃。仅“五一”期间，大良A级景区累计接待游客约86.266万人次，同比增长约205.6%。人气十足的背后，大良下了哪些功夫？

2023大良茶咖文化节精彩纷呈。图为现场摊位吸引不少市民前来体验茶咖文化。/佛山市新闻传媒中心记者何冠洪摄

新潮好玩活动引流

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7月27日傍晚，位于寻味顺德小镇的大良苏岗社区分外热闹，2023大良茶咖文化节——“寻味旧寨 乡村市集 ”苏岗会场便设于此，现场设有美食市集、墟市露营、乡村文化、非遗手作工坊等摊位，市民、游客饮啡叹茶，还可以欣赏大学生乐队带来的乡村音乐，休闲自在。

这个暑期7-8月期间，大良街道首次举办茶咖文化节活动，以苏岗旧寨为主会场，以顺德欢乐海岸PLUS、金凤凰广场、西山庙为分会场，形成“乡村风情”“国际都市”“城央浪漫”“深厚人文”等各具特色的夏日微醺活动。

CoCo都可茶饮华侨城店参与了在顺德欢乐海岸PLUS举行的茶饮节活动，店长刘少萍非常期待参与更多类似的活动，她说，作为总部在上海的茶饮连锁品牌，CoCo都可茶饮目前在佛山共有13家分店，其中，大良有6家，通过参与活动增加了品牌在商圈、大众面前的曝光率，也促进了行业之间的交流。

从去年年底、今年年初开展的“潮起德胜”大良跨年畅享季活动，到“五一”期间中法文化之春·顺德音乐日、“5·19中国旅游日”广东省分会场活动、“鉴江竞渡 龙腾水乡”2023大良端午龙舟文化周活动，再到暑期首届茶咖文化节，大良街道作为顺德中心城区，一方面大力争取上级重点活动落地，另一方面结合自身现有优势，不断出新出圈。如：与法国驻广州总领事馆第九次携手，让法粤浪漫绽放全城，让“五一”期间的大良魅力爆表；端午期间，首次统筹大良各村居龙舟活动资源，千人龙舟巡游，再现明清时期“鉴江竞渡”盛景；首次茶咖文化节，更是在大良不断浓郁的新兴餐饮氛围下应运而生，受到了年轻朋友们的喜爱。

独具特色的活动，使得大良人气爆棚。在顺德欢乐海岸PLUS，今年上半年各酒店的客房入住率维持在八成左右，其中在五一、暑假期间需求最为旺盛，入住率均达九成以上。广东顺德欢乐海岸商业营运管理有限公司酒店公寓部相关负责人王宇青认为，大良作为寻味顺德第一站，底蕴深厚，在顺德欢乐海岸PLUS大型文商旅综合体的加持下，更具吸引力。他介绍，目前正筹备新的酒店开业，预计整个欢乐海岸PLUS内酒店客房量将由原来的800间增至1000间。

图为本土乐队驻唱点燃现场气氛。/佛山市新闻传媒中心记者何冠洪摄

凤城美食名副其实

顺德美食名声在外，随着佛山地铁三号线的开通，大良成为众多游客寻味顺德的打卡地。为守护并擦亮顺德美食的金字招牌，今年上半年以来，大良市场监督管理所做了不少工作。

7月21日，大良市场监督管理所联合相关技术机构、龙头企业历时约5个月研究制定的《大良双皮奶餐饮服务规范》团体标准在大良茶咖文化节启动仪式上正式发布，仁信、民信、周大娘等行业龙头企业带头签署了执行团体标准的承诺书。

大良双皮奶是顺德美食最亮丽的名片之一，该团体标准首次从原料质量控制、制作过程及产品质量要求等方面规范“大良双皮奶”餐饮服务，促进“大良双皮奶”从品控、食品安全、服务过程、美食文化宣传等方面再上新台阶，使“世界美食之都”金字招牌更加闪亮。

佛山市顺德区周大娘食品有限公司经理周惠贞表示，随着顺德美食的出圈，良莠不齐的出品会影响正宗的双皮奶品质，因此，大良双皮奶团体标准的制定，是政府对本土商家坚持真材实料制作双皮奶的实质性支持，既让游客吃到正宗的双皮奶，又守护了大良双皮奶的品牌。

今年4月，以大良街道主导、区个体私营企业协会为主体正式向国家知识产权局申请“大良双皮奶”集体商标。大良市场监督管理所所长李晓婷介绍，通过集体商标注册，将促进行业抱团发展、进一步提升“大良双皮奶”这一区域品牌在全国各地的影响力。

今年以来，面对不断升温的文旅市场，该所主动出击，对大良金榜牛乳文化街、新兴餐饮行业等进行了规范提升。

“作为职能部门，我们很有压力，生怕新开商铺不够规范，影响了来之不易的顺德美食品牌，因此必须要采取系列措施。”李晓婷表示，在牛乳街，大良市场监督管理所通过开通绿色通道，加快办事流程，帮助商户尽早合法合规经营；开展普法宣讲，发放价格告诫书，提醒明码标价；在常态化巡查基础上，目前发展44家餐饮服务单位创建“诚信经营示范店”，使诚信经营店铺成为牛乳街的主导力量。

重大项目蓄势增能

近日，佛山市顺德区公共资源交易中心公布，连通顺峰山公园和顺德欢乐海岸PLUS两大旅游景区的顺德区第一联围水体综合整治工程——桂畔海水上立交工程正式对外招标。这一暂定总投资为1.5亿元的项目，将顺峰山公园与欢乐海岸景区通过水路和路陆交错相连，实现顺峰山公园湖面东拓，扩大水面范围，强化山水优势。

欢乐海岸PLUS是粤港澳大湾区最大的都市文化旅游综合体，有力带动了顺德文化产业发展。在今年年初，作为大良街道文旅龙头企业，其二期项目奠基动工，将引入极限运动、现场音乐、美食集市、科普研学等潮流业态。项目建成后，大良拟将顺峰山公园、寻味顺德小镇等文化旅游资源进行整合，全力打造“粤港澳大湾区城央度假区、国家级旅游度假区、国家5A级旅游景区”三大文旅名片。

在大良中部—顺德历史文化旅游核心区，同样在年初动工的还有佛山地铁三号线大良钟楼站TOD综合开发项目，将以文化+公共交通作为开发导向，在历史文化原点上锻造大良轨道交通时代城市会客厅，使“轨道上的凤城”形象更加靓丽。代建单位相关负责人介绍，该项目一期已完成基坑周边围护结构、主体结构的工程桩施工，已完成投资产值1.21亿元。下一步将进行基坑开挖。

重大项目的推进，为大良打造“轨道上的文商旅创新融合区”蓄势增能。据了解，下一步大良街道将聚焦奋力建设精致精美、宜居宜业、出新出彩的高品质南部都会中心现代魅力之城，继续探索“地铁+文旅”融合的新路径，以点带面全力推进三大地铁文旅高潮区建设，包括漫享清晖历史文化核心区、华侨城-苏岗寻味顺德特色小镇国际门户区、顺峰山公园生态旅游区。加快对五大定位不同的美食产业集聚区建设提质升级，擦亮美食超级IP，全力打造文商旅融合发展的魅力新高地。

文/佛山市新闻传媒中心记者黄文静

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