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半月内4人中毒,这种“野菜”有毒,千万别吃!

2023-05-24 13:47:25    来源:山西晚报

5月12日,成都温江区人民医院又收治了一对因误食有毒"野菜"而入院的老夫妻,而在4月26日,同样也有一对夫妻因食物中毒抢救,他们所吃的"野菜",都是一种叫"美洲商陆"的有毒植物。万幸,经过及时治疗,4人先后好转出院。

"野菜"中毒


(资料图)

老夫妻幸被邻居及时发现

5月12日下午5点左右,救护车疾驰进温江区人民医院急诊科,被送来的是一对69岁的老夫妻,邻居发现了两位老人的异常,拨打了120急救电话。

"患者自述当天中午吃了自己采的野菜煮的汤,大约三个多小时之后被送到医院。"温江区人民医院急诊科抢救室医生李卫刚介绍说,当时,两位老人都表现为口干、全身乏力、神志恍惚,有些躁动不安,出现了构音(言语)障碍。

李卫刚回忆,送到抢救室时,老爷爷的状态更为严重一些,无法表达,老伴儿还能向医生描述症状,但说话时的状态却不似平常,口齿不清,躁动不安,精神不好、想睡觉。

判断两位老人应该是食物中毒,医护人员立即为老人用上了促进毒素代谢的药物,并紧急洗胃。"洗胃就是把还没被吸收的毒素,尽可能地排出来。"李卫刚说,考虑到食用的时间比较久了,部分毒素已经吸收进入了血液,在紧急处置后,两位老人被送进重症医学科(ICU)。

"转到ICU时,男性患者有一定的意识障碍,处于浅昏迷状态,女性患者能喊答应。"温江区人民医院重症医学科(ICU)医生郑丹介绍说,在接受血液灌注、导泻等治疗后,两位老人的情况都有所好转,生命体征平稳,次日,办理了出院。

无独有偶

两周前刚有两人误食中毒

巧合的是,就在4月26日,同样居住在温江的另一对老年夫妻,也因为误食"野菜"双双中毒。

据患者回忆,4月26日上午,她和朋友在小区门口,见到一种"野菜",同行的人表示"细嫩"好吃,就摘了一些。当天中午,用"野菜"下了面条,患者与丈夫吃光了所有"野菜",其中,患者丈夫吃得多一些,约三分之二。万幸的是,80多岁的老母亲吃的稀饭,没有吃面条。

吃完不久,夫妻两人都觉得不对劲,头晕、浑身乏力,眼花,神志不清。一起摘野菜的朋友得知后,拨打了120急救电话,下午1时许,急救医生赶到时,男性患者已经不能走路,被担架送上了救护车,女性患者情况稍轻,还能扶着慢行。但两人出现了幻觉,意识模糊。

送抵急诊科后,夫妻两人还出现了明显的意识障碍、嗜睡,初步判断为食物中毒,医护人员随即为患者进行吸氧、输液,同时紧急洗胃,考虑到病情危重,两位患者也被转至ICU。在ICU病房,两人都进行了常规药物排毒、补液、利尿、加速药物排泄、保肝、护胃等治疗。

其中,男性患者因食用得更多,病情更严重,出现了昏迷和全身抽搐,血氧饱和度不能维持,还进行了气管插管、有创呼吸机支持和血液灌流快速促进毒素排出等治疗。直到5月5日,女性患者先康复出院,男性患者在消化内科继续住院治疗一段时间后,也康复出院了。

而患者食用的"野菜",经温江区疾控中心化验,证实为"美洲商陆"。

"美洲商陆"是什么?长什么样?

为什么这么多人误食?

"商陆"又名土人参、野萝卜、山萝卜。民间常称之为大苋菜、红参叶等,容易被误认为"可食用的野菜"。

现在大家所常见的"商陆",实际上多是"美洲商陆",也叫"垂序商陆",原产于美洲大陆,在中国,是一种入侵植物,一般植株偏红色,因其外形,也常被人误认是"人参根",在绿化带和田野都较为常见,包括部分景区直接把它当人参卖,比较容易误食。

美洲商陆。图源网络

"美洲商陆"的根与人参外形有些相似,但是将"美洲商陆"根切片后可看出,"美洲商陆"根的断面有一圈一圈的车轮痕,人参没有这一特点。

美洲商陆的根。图源百度百科

紧急提醒!

专家:"美洲商陆"全株有毒

四川农业大学农学院副教授侯凯告诉记者,"美洲商陆"全株有毒,其中根毒性最大。误食后会恶心呕吐、腹泻、头晕、抽搐、昏迷,严重者因心肌麻痹而死亡。

而中药"商陆",为"直序商陆",植株偏白色,可以入药。但也不建议直接服用,因为中药"商陆"也含有商陆皂苷、商陆碱等毒性物质,也是有毒的。

李卫刚也表示,误食此类"野菜",最大的风险就是呼吸心脏骤停。其次容易引发呼吸衰竭、呼吸麻痹,例如5月12日中毒入院的两个患者出现言语障碍,就是肌肉麻痹的症状表现。如果当时没有及时被邻居发现送医,毒素继续进入血液的话,后果不堪设想。

"如果不小心误食,在还没有明显症状的时候,可以进行催吐,尽可能地排出有毒物质,重要的是要尽快到医院就医。"李卫刚解释说,平时也要注意,对于不认识、不熟悉的野生植物,最好不要食用。尤其是春夏季节,野生植物繁茂,也是误食毒野菜、毒蘑菇的高发期。

一般误食"商陆"后半小时即会出现心跳呼吸加快、恶心呕吐、腹痛腹泻,继而出现眩晕头痛、言语不清、躁动抽搐,甚至昏迷、死亡。最典型的症状是瞳孔放大,面红无汗。

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