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今日关注:莲藕粉的功效与作用禁忌(莲藕粉的功效与作用)

2023-06-24 11:15:03    来源:互联网


(资料图片仅供参考)

1、不会的藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜,难怪一上市,便受到广泛好评。

2、是一种不带麸质的粉未,用干燥的莲根磨成,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。

3、  营养分析  1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;  2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

4、莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;  3. 益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

5、故中医称其:“主补中养神,益气力”;  4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。

6、藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

7、   相关人群  一般人群均可食用,  老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

8、食疗作用  莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;  熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;   主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

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