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提前放暑假的鸡,晒化的西红柿,漫长的夏季

2023-08-08 16:49:07    来源:南方周末

每年夏天当温度超过30℃后,母鸡便不怎么下蛋了,日期大致与学生的暑假重合。(视觉中国/图)


(资料图片)

8月8日,立秋。对于很多农民而言,2023年的夏天,是个漫长的季节。

6月中旬,“避暑山庄”——河北承德的最高温突破40℃,有机农业恋乡农场场主任盈盈养的一千多只鸡提前进入“暑假”,比往年早了一个月。

每年夏天当温度超过30℃后,母鸡便不怎么下蛋了,日期大致与学生的暑假重合。天气转凉后,鸡也不会马上复工,还得再缓缓。平日里,任盈盈每天能捡三百多个鸡蛋,鸡放“暑假”时,每天只能捡五十多个。

过往即便在7月中旬最热的三伏天,承德35℃左右的高温只会持续三五天。据气象部门数据,2023年6月,承德全市平均气温较常年高2.2℃,市区平均气温更高,是有监测数据以来最热的6月。

高温不只出现在承德。南方周末记者了解到,2023年,从华北到西南,不少个体种植户、种粮大户、有机农场主和国有林场职工,都遭到高温带来的不同程度影响。

气候变化已对农业生产造成了实质性影响。IPCC(联合国政府间气候变化专门委员会)第二工作组第六次评估报告显示,据估算,自1961年以来,人为导致的气候变化使农业全要素生产率增长放缓了21%。

高温下,生菜提前开花

与鸡不一样,蔬菜没有给自己放假的权利。

6月承德遭遇高温时,任盈盈种植的春茬西红柿正逢成熟期。6月15日承德超过40℃,成为“全国第一热”的那天,太阳仅用了几个小时,就把西红柿晒得软乎乎的,表皮接近透明,可以看到里面的果肉和汁水,这意味着它们不能再售卖了。

西红柿被晒坏的日子,距原计划的采摘日仅剩一天。老天爷有时候就是这么不讲道理。

靠天吃饭,必须有一颗强大的心脏。短暂的崩溃过后,任盈盈马上调整好了心态。她平静地叙述:2022年春天,两个棚之一的西红柿得病,全军覆没;5月,因疫情封控,物流中断,存活的西红柿也没能发出;2021年虽然没有高温干旱,但天天下雨,西红柿照样遭了殃。

不同作物有不同的生长节奏,也有自己的生存智慧。由于高温,柳刚种植的生菜提前开花了。在高温面前,资源是有限的,生菜把所有养料都供给了种子,人们平时食用的生菜叶片,便会老化失去食用价值。

十年前,柳刚从白领的岗位辞职,全身心投入到土地中。他经营的

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