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不难看出，公司明文制度与一线门店实际执行形成巨大割裂，最终导致小问题不断累积，直至“餐盘喂宠”事件彻底爆发。

(资料图)

为核实门店整改落地情况，8月12日午间，记者线下走访上海嘉定一家小菜园门店，发现该店入口处仍未张贴禁止携带宠物进店的显著标识，整改落地仍需时间。不过针对宠物进店问题，店员态度明确且坚决，称店内现已严格执行宠物禁入制度，任何宠物均不允许带入门店就餐。

宠物进店一直是餐饮行业颇具争议的话题。不少养宠人将宠物视为自家“毛孩子”，接受携宠外出消费；但多数非养宠群体对此心存芥蒂，担心卫生安全等问题，双方诉求难以兼顾。此前，海底捞、老乡鸡、西贝等餐饮品牌也曾因宠物狗用餐事件受到质疑。

矛盾背后是国内宠物经济的高速扩容。《2025年中国宠物行业白皮书（消费报告）》显示，2024年城镇（犬猫）消费市场规模增长7.5%，达到3002亿元。90后、00后成为养宠主力军，不仅宠物食品、宠物用品热潮渐起，携宠出游、携宠消费也在增多，正成为消费新风口。

对餐饮商家而言，严格执行宠物禁入规则，一定程度上会流失携宠消费客群；而默许宠物进店，虽能迁就部分消费者，却易触碰公共卫生底线、引起大众消费者反感。

同店销售额下降10%

有观点认为，部分门店默许宠物进店的背后，或与小菜园当下承压的经营现状有关。

小菜园（00999.HK）成立于2013年，主打新徽菜，于2024年12月在港交所上市。截至2025年末，公司旗下门店总数达819家。其中807家为“小菜园”品牌门店，均为直营模式，这其中，42.5%的门店位于三线及以下城市，在下沉市场覆盖较广。

矛盾的是，2025年公司门店总数净增146家，但全年总营收仅从2024年的52.1亿元增至53.45亿元，增幅仅2.6%。门店大幅扩张、营收近乎停滞，意味着公司单店效益正在下滑。

从运营数据看更为直观，2024年“小菜园”门店同店日均销售额为2.39万元，2025年降至2.15万元，下滑10%；同店翻台率从上年的3.1次/天降至2.9次/天。

这还是以价换量后的结果。

小菜园在年报中坦言，去年下半年对菜品价格进行调整，以此增强产品竞争力，为顾客带来高性价比体验。2025年，小菜园门店堂食顾客人均消费已从上年的59.2元降至56.1元，降幅超5%。

单店经营承压下，门店日常管控约束力逐步弱化，长期积累的就餐管理问题，借本次餐盘喂宠事件彻底浮出水面。

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